D'où viennent les bulles de champagne?

Les bulles de champagne viennent des molécules de CO2 qui s'accrochent aux impuretés du verre. Donc plus votre verre est propre, moins il y a de bulles! Et c'est aussi le CO2 présent dans la bouteille qui fait la pression au moment de l'ouvrir: car elles n'ont qu'une envie c'est de s'évaporer et retrouver leur état gazeux!